Wirtshausgulasch & Topfenpalatschinken. Klassiker und neue Inspirationen [der – ? P.H.] Wiener Küche. Text und Fotografie: Susanne Zimmel

Ob ich demnächst auch Kochbücher rezensieren würde, hat mich ein treuer Leser anlässlich meiner Bemerkungen zu Hardy Amies’ Kleinem Buch der Herrenmode gefragt. Wenn es sich machen lässt, erfülle ich natürlich gerne Leserwünsche 😀 . (Wobei ich darauf hinweisen möchte, dass ich hier bereits einmal mit Gregor Schaefers Käse & Wein ein Buch mit Kochrezepten…

Gregor Schaefer: Käse & Wein. Ein köstliches Paar

Untertitel sind Glücksache… Ich habe das kleine Büchlein (nicht viel grösser als ein Reclam-Heftchen zu Faust I, aber fester Pappdeckel) neulich geschenkt erhalten – zusammen mit einer Flasche Wein, einem Stück Parmesan-Käse und, was mich am meisten freute, einem Set von Käsemessern. Das Büchlein beinhaltet auf rund 85 illustrierten Seiten eine Einführung, Käserezepte und ein…